BMJ：反对世卫组织“减量”可用脂肪建议

2022-01-03 04:22:53 来源:

去年5月初，世卫组织就和老年人受限葡萄糖和格氏试剂葡萄糖服用披露了读物审议。其之前一条就是受限饲料服用（乳酪、全脂牛奶、酸奶等食品之前含有）不超过日总能量效益的10%，并决定用多不受限葡萄糖和单不受限葡萄糖（油性鱼类、菜籽油、坚果或种子之前含有）替代。但是最近这一决定无故“烟”，其之前对“打杀”格氏试剂葡萄糖毫无附和，主要为受限饲料抱不平。之外专业人士在BMJ表明，这一决定未能考虑一些同样的葡萄糖和同样粪便来源的受限饲料所造成的健康得利，结论不够前提。他们认为，这样或会导致降低一些营养稀疏粪便的服用，而这些粪便对于预防疾病和改善健康很最重要。而且，受限饲料与心血管病和死亡数间的之外结论极为明晰。人们找到，受限葡萄糖的人体内事实上较为复杂，还有研究示意，某些受限葡萄糖或许还有助于降低肺癌效用，比如可以升高“好胆”高密度脂蛋白胆（HDL-C）水平。之外专业人士表明，世卫组织这份审议之所以这样决定主要基于一项对84项随机对照的荟萃分析，但这些试验只注意了总的受限葡萄糖的服用，而或许了粪便的来源；而且应用的是替代性措施。他们强调，就疾病效用而言，不同受限饲料是不一样的，而且所在的粪便组分（整体而言粪便之前的纤维素和矿有机物等有机物）对心血管病的影响可能比受限饲料本身更最重要。之外专业人士还有其他迫切需要，根据既往数十年之外经验，对总受限饲料的注意或会误导商业机构、产品以及食品工业，从而潜在推动了低受限饲料但含铁精制麦芽糖和糖等粪便的广泛广为人知。而精制淀粉比如糖服用多不是一件从来不。比如有研究找到，如果肺癌患者倒数数周食用高糖食品，就会出现诸如总胆、三酯、免疫细胞、分解免疫细胞、尿酸、胰岛素抵抗和糖耐量所致、低HDL-C以及红血球功能改变等所致表现。之外专业人士表示，感到遗憾基于整体而言粪便前提利用健康蔬果，希望世卫组织重新考虑关于总受限饲料服用的读物审议。原始出处：Arne Astrup, et al. WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids: time for a new approach? BMJ. July 2019.